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2023.05.24
本日のお楽しみ食スペシャルは🍖
■和風粗挽きハンバーグ
国産牛と国産豚の粗挽き肉で、食べ応えのあるハンバーグに仕上げました。
鉄板で表面を焼き肉汁を閉じ込め、オーブンでじっくりと焼き上げ、大葉と大根おろしにポン酢をかけ、ナスとズッキーニの素揚げを添えました。
■小鯵のフライとわさび菜のマリネ
骨まで召し上がれる小鯵をふっくらとフライにしました。
自家製タルタルソースとわさび菜のマリネでさっぱりと。
■うざく
うなぎとキュウリを甘酢でさっぱりと。
■明太クリーム茶碗蒸し
生クリームに明太子を溶いた餡をかけた、ひと味違った茶碗蒸しに。
■抹茶の羊羹パフェ
羊羹を二層に仕上げ、季節のフルーツをトッピングしました。
次回もお楽しみに🍖
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