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    2021.03.22

    桜餅を作りました。

    横浜ではすでに桜は満開となりましたが、田谷の里の裏庭の桜はやや遅咲き、お花見まで待ちきれずにフライングで桜餅を作りました。

    モチモチとした生地に食紅をちょっぴり加え桜色にしました。

    なかに餡子をはさんで、桜の葉をくるんで出来上がりです。

     

     

     

    お茶と一緒に召し上がられました。

    お花見までもう少しの辛抱です。

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