名古屋市・横浜市の特別養護老人ホーム / ショートステイ / デイサービス / グループホームなら愛生福祉会

今月のお楽しみ食スペシャルは。。。。

表面に焼き色を付け、旨味を閉じ込めじっくりと低温調理した和牛のたたき

カレイを西京味噌に一晩漬けたカレイの西京焼き

九条ネギをたっぷり入れこんだ出汁巻きたまご

茶わん蒸しの蟹あんかけ

ノルウェーサーモンにイクラをトッピングした贅沢な一品

柚子を効かせた蕪の酢の物

葛餅にイチゴと黒蜜、ホイップクリームを添えた和風パフェ

次回のお楽しみ食スペシャルは１月の２５日を予定しております♪

毎月、喫茶ルームにて行われているマム倶楽部。毎回思考を凝らせた作品を制作、展示しております。

今月の作品は『お正月飾りとウサギ🐰』

縁起物の門松や鶴、七福神に羽子板、手作りのウサギをバランスよく貼り付けていきます。

完成です♪

月に一度のお楽しみ食スペシャル。

１２月２２日のメニューは。。。

☆サーモンのお造り

☆蕪と柚子の酢の物

☆焼き物盛り合わせ

　・カラス鰈の西京焼き

　・牛たたきのサラダ仕立て

　・九条ネギの出汁巻き玉子

☆蟹のあんかけ茶碗蒸し

☆苺のミルク葛餅

入荷状況により変更となる場合がございます。

お楽しみに♪

本日１１月８日は４４２年ぶりの皆既月食。

施設の窓からはっきりと確認できました♪

１９時過ぎには影に隠れ、ぼんやりと輪郭だけが見て取れました♪

１１月３日、施設の３大イベントのひとつ、文化祭が行われました。

今年も感染対策の為、ご利用者のみの参加となりましたが職員一丸となり昨年以上の盛り上がりを魅せ、ご利用者の皆さまに大いに楽しんでいただきました。

廊下にはご利用者や職員が作った作品展。

映えスポットも♪

多目的ホールでは輪投げや射的、くじ引きなど。

気温にも天気にも恵まれ、外では甘酒や手作りクレープを召し上がっていただきました。

ラストには職員によるスペシャルステージ。

加山雄三や美空ひばりの名曲を熱唱♪

ご利用者も歌詞カードを片手に一緒に熱唱♪

今年の文化祭も無事終了しました♪

本日は月に一度のお楽しみ食スペシャル♪

・低温調理で柔らかく仕上げたサイコロステーキをおろしポン酢で。

・キノコと秋鮭の炊き込みご飯

・荒めにすりおろしたレンコンを加えた魚河岸揚げのすまし汁。

・香り豊かなマツタケの茶わん蒸し。

・かぼちゃのチーズケーキ。

柿を加えた松前漬けなど秋らしい食材を使ったスペシャルメニュー。

次回のお楽しみ食スペシャルは１１月２９日を予定しております。

お楽しみに♪