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田谷の里
2021.10.07
本日10月７日は月に一度のお楽しみ食。
お楽しみ食では、旬の野菜やお魚の天ぷら、季節の小鉢などをお出ししています。
本日のメニューは
・天ぷら（海老・キス・かぼちゃ・ピーマン）
・菜の花のからし和え
・戻り鰹のたたき
・すまし汁
初カツオよりも脂がのった今が旬の戻りカツオのたたき。
シャキシャキのオニオンスライスとおろし生姜、ポン酢をかけてさっぱりと召し上がっていただきました。
秋になるにつれておいしい食材も増えてきました。
今月２７日はお楽しみスペシャル♪
お楽しみに♪
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