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田谷の里
2021.12.15
あるおひとりのご利用者の「柔らかいお肉のビーフシチューが食べたい！」との願いを叶えるべく、国産のお肉を使ったビーフシチューを召し上がっていただきました。
使ったお肉は国産のスネ肉、トロトロになるまでしっかりと煮込みます。
シャトー切りにした人参は甘くグラッセに。マッシュルームは形そのままに。
スプーンでも簡単にほぐれるほどトロトロのお肉になりました。
この日は特別なディナーとなりましたね。
次に願いが叶うのはどなたでしょう？
お楽しみに♪
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